ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ

ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ

ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ

ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ
ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ

อาหารจำกัดมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและความสำคัญเชิงมุมในประเภทร่างกาย ตัวอย่างโภชนาการและข้อจำกัดอื่นๆ

อาหารจำกัดมารยาท

อาหารจากข้าวสาลีและเมล็ดพืช: อาหารจากข้าวสาลีและเมล็ดพืชมีส่วนทำให้เกิดคุณสมบัติที่ไม่เหมือนกันในแต่ละบุคคล บุคคลที่เป็นโรคช่องท้อง ข้าวสาลีมีกลูเตนสูงซึ่งบุคคลไม่สามารถทนต่อได้ เมื่อระดับการแพ้ของบุคคลนั้นเพิ่มขึ้น อาหารจำพวกข้าวสาลีและธัญพืชก็มีจำกัด แม้ว่าจะถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพก็ตาม

ผักและผลไม้: ผักและผลไม้จำกัดสำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของลำไส้หรือกระเพาะอาหาร การกำจัดข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว และมันฝรั่งออกจากอาหารเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการรักษาบุคคลที่มีความไวต่อกลูเตน เนื่องจากอาหารเหล่านี้เป็นองค์ประกอบหลักในการแสดงอาการที่ใกล้และรุนแรงของการแพ้กลูเตน

พืชตระกูลถั่ว: ผู้ป่วยที่มีข้อจำกัดการเอาตัวรอดจะจำกัดเฉพาะถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล และถั่ว

ผลไม้: ผู้ป่วยจำกัดเฉพาะผลไม้สด แช่แข็ง และแห้ง แอลกอฮอล์ คาเฟอีน และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไม่ได้รับอนุญาตให้แตกต่างไปจากอาหารดั้งเดิมในอาหาร สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

Merers และโฮลเกรน:ตามหลักแล้ว อาหารในหมวดหมู่นี้คล้ายกับอาหารเฉพาะบุคคลที่มีข้อจำกัดด้านคุณลักษณะ ความแตกต่างอยู่ใน theeddones รวมถึงเครื่องหมายและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยกลูเตน

ผลิตภัณฑ์จากนมและถั่วเหลือง: ผลิตภัณฑ์จากข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และธัญพืชมีข้อจำกัดในการใช้งานมากที่สุด ข้าวไรย์มีกลูเตน ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตและธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง

จุดมุ่งหมายของการรักษาการแพ้ข้าวสาลีอย่างเป็นระบบคือ:

1. ลดการบริโภคข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของดัชนี

2. เลิกบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีกลูเตนในรูปของข้าวสาลี ข้าวไรย์ คามุท สเปลท์ และเซโมลินา

3. รับประทานอาหารที่ไว้วางใจได้ ปราศจากกลูเตน

4. ลดการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นม

5. เลิกใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบหลัก พาสต้า และมันฝรั่ง เพราะสิ่งเหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากข้าวสาลีซึ่งมีการยับยั้งกลูเตน

6.จำกัดการบริโภคหอย เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยนางรม ปู อย่างเคร่งครัด

7. ผลิตภัณฑ์โปร่งสบายจำกัดเฉพาะนมพร่องมันเนยและชีสไลท์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับผลิตผลน้อยที่สุด

8. อาหารทะเลมีข้อจำกัดในการบริโภคปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า และปลาแมคเคอเรล

9. Nightshade เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง และมันฝรั่งมีจำนวนจำกัด

จุดมุ่งหมายของการรักษาการแพ้อาหารอย่างเป็นระบบคือ:

1. เพิ่มการบริโภคอาหารเสริมในอาหาร

2. ลดการรับประทานอาหารที่มีกลูเตนให้น้อยที่สุด แต่ไม่เกินขอบเขตของการกำจัดออกจากอาหาร

3. รับประทานอาหารที่เชื่อถือได้ ดูแลต่อมรับรสและการบริโภค

ในกรณีของบุคคลที่กำลังทุกข์ทรมานจากโรคประจำตัว (PIE) อาหารเสริมที่มีกลูเตนจากพืชหรือสารสกัดจากกลูเตนจะเป็นประโยชน์

อาหารที่ควบคุมได้สำหรับผู้ป่วยโรค celiac หรือ PIE

1. อาหารประเภท Foodrich ควรกำหนดอย่างชัดเจนด้วยอาหารประเภทซีเรียล รวมถึงผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และนมหรือผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมัน และไข่และเนยในระดับที่น้อยกว่า อาหารเคซีนทุกคืน (แต่ไม่ใช่ไอศกรีม คุกกี้ ช็อคโกแลต โรลหวาน ฯลฯ) ควรรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ

2. สารหลักที่ต้องกำจัดออกจากอาหารเคซีน ได้แก่ โปรตีนจากนม ชีสไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ ช็อกโกแลต ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ เซโมลินา และสเปลท์

3. หลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยนม เช่น นมเย็น ชีส ครีม ไข่แดง และคัสตาร์ด

4. ควรลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุดเพราะอาจทำให้แพทย์ต้องช่วยเหลือผู้ป่วยในช่วงเวลาดังกล่าว

5. นิโคตินเป็นปัจจัยเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับผู้ที่มีการตอบสนองต่อวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอ รวมถึงผู้ที่รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ นิโคตินเป็นสารพิษที่รู้จักกันดี

6. คาเฟอีนควรจำกัด เนื่องจากอาจทำให้ทองแดงไม่สมดุลและทำให้ไม่สามารถปล่อยยาได้มากเกินไป

กำจัดวัชพืชให้ทั่วถึงเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าวิตามิน/แร่ธาตุของอาหาร

Related Posts